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云南九大高原湖泊中，湖岸都分布着大片的湿地。而滇南石屏异龙湖的湿地，却因孕育了独具魅力的人文风情而有了无法言说的魅力。  湿地人家    拥有两艘船的许家，最近这些年趁着旅游热，靠荷花赚了不少钱，但在二十年前，全家仍以打渔为生。早些年，污染没现在这么重，水韭菜等各种水草在清澈的湖水中随波荡漾，湖中鱼阵群发，以鲤鱼、鲫鱼为主，周边上万人以此为生。许家老大告诉我，那时候在月夜撒网，一网抛下去，打碎水中月亮，捞上来的全是肥厚的大鱼，其中有一种叫“赶条”的鱼最贵。 “赶条”只产在异龙湖，与滇中名湖抚仙湖的特产“抗浪鱼”齐名，以味道鲜美著称。明清时期，“赶条”一度是制作过桥米线的必备材料，可惜最近十几年渐渐少了，到现在甚至一年也捞不到一条了。许老大叹了口气，接着说道，湖里还有一种叫“海菜”的植物，开白花，枝干细嫩，捞起来和鱼一块烧汤味道简直好吃得要命。“海菜”也在夏天开花，开起来也很任性，茂盛的年份半个湖里都能看到“海菜”的白花。 明代地理学家徐霞客当年游历至此，看到如此美景，不禁在日记中赞道，异龙湖，不愧为“滇南明珠，三岛九曲”。三岛，说的是湖中的三个岛屿，其中两个岛屿较小，在水大的时候，那两个岛屿甚至会被水淹没。清朝云贵总督感叹异龙湖周边民风淳朴，挥毫写了一个横幅，上书“三岛淳风”，悬挂至今。 异龙镇小景    湖水涨起来，水位最高时，可以到达湖畔的县城东门外。这座县城，叫做异龙镇。 15世纪初，一批汉族移民从江南赶到石屏屯田，发现此地的湖光山色竟与江南故乡十分相似，便舍不得离去，纷纷落地生根，繁衍生息，随后依传统风水，建立了这座奇特的龟型水乡城池。 乌龟形状的城池实际上在华夏文化圈中并不罕见，但异龙镇这座龟型城市却因其独特的地质结构堪称真正的“龟背上的城市”。当年建筑地基的人们发现，在盆地中央并不深厚的泥土下面赫然是一块广阔坚硬的石板，再往下凿开，却又是中空的水面。人们担心地面会塌陷，这一担心就是几百年。不过，这座城市却越发展越大，一座几万人的城市，如今在那块石板上依旧岿然不动。当地人则安居乐业，在这片湖畔大地上，创造了云南首屈一指的文化。 石屏豆腐  曾有一个传说，说小城里的水井都是相通的：张三家的水桶掉进去，隔了三五天，在李四家的水井里出现。这似乎印证了“乌龟壳”的猜测。难道小城下面真的是一个地下异龙湖？不过，最奇妙的地方并不在此，而在于地下湖的水质。一般水井，是用来提供生活用水的，但小镇上的井水，却苦涩得无法下咽。这种水被当地人叫做“酸水”，不能喝，但却是制作一种食物必不可少的原料——从来没有哪个地方的豆腐，不用石膏而是用井水直接点制。这种传承数百年的豆腐被直接命名为“石屏豆腐”，堪称豆腐中的绝品。  可是，这个地方却不产黄豆。黄豆从哪里来？小街上的茶馆中，一位气定神闲的老者透露，要回答这个问题就不得不说起一条铁路——个碧石铁路。 这是一条20世纪30年代通车的铁路，起始自异龙湖北岸，另一头连接的是有着百年历史的滇越铁路。法国人早年间修建滇越铁路时，本地乡绅碰头商量了一下，决定凑钱请法国人也设计一条支线，这就是个碧石支线。支线的产权属中国人，但车站的建筑样式却是地道的法国式。欧式的屋顶，黄色的墙壁，近百年后，已有些斑驳，像运进来的那些黄豆的颜色。 渔家挑着一天的收获从法式小站上车，去远方交易。听说，有个老太太坐在窗边，风吹掉了草帽，赶紧跳车下去追着捡到，然后跑回车上，还坐在那个位子上。这是云贵高原的火车——云南十八怪，火车没有汽车快。如果时代再早一点，还可以说另外一句：火车不通国内通国外。   2012年，《舌尖上的中国》拍摄团队来到异龙湖畔，看到了可以用麻绳串起的豆腐，本以为很硬，）吃起来却滑腻爽口，大为惊讶。 今天的小镇仍然不够喧嚣。城里的石板路还是那几条，只不过被往来的足印打磨得更光滑了一些。小巷的两侧，卖烧豆腐的大婶在用玉米粒儿计算着食客消费的数量。小巷的尽头，也许被一座华屋拦住了，那座华屋的门楼上，挂着一块古旧的匾额，上面写着几个大字：一门三进士。房子已有一百多年的时光了，略微有些破旧，但不失华美。屋顶上，吸饱了雨水的太阳花开得正艳。石柱础边上坐着的老太太，优雅地笑了笑，客气地说：“我们家不算啥，隔壁何翰林的家木雕才好呢。” 一片云彩，在天井上空飘过，云彩的倒影，也许现在就落在异龙湖面上，离你我并不远。 异龙湖湿地行笺  【简介】 可以设计一条从昆明出发的二日游线路。最多四小时从昆明可抵达石屏，然后畅游湿地，游古城、化石村、郑营古村落，赏花腰歌舞。在县城住宿。次日出发不足半小时即可到达滇南著名古城建水，游朱家花园、燕子洞。从石屏前往元阳哈尼梯田也仅三小时路程。 【交通】 异龙湖位于云南中南部，离昆明240公里。 自驾：从昆明出发经过玉溪、通海、建水，抵达石屏县，全程高速，但在通海、建水交界处部分路段限速80公里，请谨慎驾驶。 乘车：每天从昆明南部客运站有十几趟班车在两地往返，票价八十元。湿地在县城东部三公里外。有乡村道路直通海埂大堤。 【住宿】 小县城干净整洁，有大小宾馆50多家，条件都不错。推荐烟草宾馆、石峰宾馆、天源酒店，价位大多在200元上下（标间）。 【美食】 舌尖上的石屏豆腐，是云南最佳美食之一。老城中到处可见豆腐摊位，随便坐下即可。此外，豆腐全席中的豆腐圆子、油炸豆腐、漂花豆腐、清汤豆腐丝都是上佳美食。石屏同时是水果之乡，盛产柑桔（10月）、杨梅（5月）。异龙湖的荷花系列美食诸如油炸荷花、莲藕也是极佳生态食品。 摄影师简介  局部，媒体编辑，热爱旅行、摄影，足迹遍布云南各地。 摄影师手记 异龙湖里有一种叫“海菜”的植物，因为海菜，这里的渔歌被命名为“海菜腔”。打渔的人们边撒网，边高亢地唱着海菜腔，抑扬顿挫，像咏叹调。这种被称为云南四大名腔的歌谣，在当地彝族渔民口中传承数百年之久， 21世纪初被杨丽萍发现，改编为原生态歌舞剧《云南印象》的主打曲。在北京、上海、广州巡演时，当大幕开启，一群盛装彝族少女的悠扬唱腔响起时，全场掌声雷动，有观众甚至被震撼到落泪。2006年前后，有湖畔出生成长的俩姐弟，叫李怀秀、李怀福的，把海菜腔唱到青歌赛，出人意料地获得民歌组第一名，当时评委站起来热泪盈眶，认为这是真正民间的中国好声音。 不过，海菜腔却始终只流行于附近的渔村当中。在上个世纪中叶时，异龙湖比现在要大一倍，渔村没现在这么多。但当地人都知道，有一个叫“大瑞城”的渔村特别有名。大瑞城，是一个古老的彝族村寨，据说在明朝汉人移民从江苏迁移到这里之前，这个村就已经存在。村落的所在地实际上是一个植被茂盛的岛屿。黄昏时分，百鸟云集，仙鹤飞舞，分外迷人。 (责任编辑：admin) |