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云南诺邓--老虎•举人•盐

http://www.newdu.com 2018-07-25 行天下 周伟 参加讨论

    诺邓,因盐而兴,因盐而衰?
    
    老虎出没之地
    
    我辗转了一天,在一个冬日的傍晚,由怒江州的首府六库抵达了这个位于大山深处的村落。
    “诺邓”是白族话的译音,意为“有老虎的山坡”。可以想见,这个村落肇始之初是怎样一片人迹罕至的荒蛮之地。
    村子被群山包围,所有的民居几乎都建在山坡上,高差超过200米,远远望去鳞次栉比、气势非凡。随着人口增多,大片青山开垦为耕地,植被迅速减少,这里再也没有以前山高林密的景象了。
    盐的故事
    
    “诺邓”作为一个村名,从唐代延续至今未曾更改,它是滇西北地区年代最久远的村落之一。
    
    诺邓的兴盛是因为盐,唐代的《蛮书》中已有明确记载:“剑川有细诺邓井。”从史料中可以得知,在距今1100多年前,这里汩汩流淌的盐泉中,就已有盐被熬制出来,销往云南各地及缅甸。
    诺邓的兴盛是因为盐,唐代的《蛮书》中已有明确记载:“剑川有细诺邓井。”作为一个井盐出产地,诺邓过去一般被称为“诺邓井”或“诺井”。在距今1100多年前,这里汩汩流淌的盐泉中,就已有盐被熬制出来,销往云南各地及缅甸。
    根据史料记载,云南井矿盐业在秦汉时期就已萌芽。从西汉至南北朝时期,此地曾设“比苏县”,“比苏”在古白话中就是“出盐地”之意。
    
    曾几何时,诺邓的井盐沿着“茶马古道”向外输送,其范围东到大理昆明,南至保山腾冲,西接六库片马,北连兰坪丽江。小小的诺邓村商贾云集,一切事务都围绕着盐来展开。
    诺邓盐质非比寻常,保山、腾冲一带自古以来都十分喜欢食用“诺盐”。由于发达的盐业经济,诺邓村历史上曾一度成为滇西地区的商业中心之一。如今,村民们依然能够记得流传下来的一首诗,足以描绘当年的胜景:“万驮盐巴千石米,百货流通十土奇,行商坐贾交流密,芒铃时鸣驿道里。”
    儒商并举
    
    诺邓现存的民居建筑大都建于清代和民国时期,也有少许明代乃至元代的建筑。
    热情的村民引领我到了一家四合院中,认真地告诉我这家是村里最有特色的“三级阶梯式四合院”。房子年久失修,第一级已经有所下沉,房柱都用石头垫起,以防坍塌。抬头望去,二楼已经墙破窗散。房子的主人杨汝杰老人已经将近90岁了,正坐在堂屋里晒太阳,这位盐商的后代,提到祖上的行商经历依然思路清晰。
    
    在封建时代,盐业经济在整个国民经济中具有战略地位,因此从汉武帝时期一直到清朝,大都实行盐的专卖政策。
    旧时的诺邓村,专门有人分配盐卤,有人负责背运卤水,而村中各家则分别煮盐、运输和贩卖,甚至还有专门砍柴用于煮盐的人家。所有煮出来的盐必须先交到“盐局”,盐贩再从盐局购买盐巴进行长途贩运。
    杨汝杰的父亲杨灼堂年轻的时候就到腾冲的界头乡做盐巴生意,贩卖诺邓运去的盐巴,其行业当时被称为“坐贾”。当时界头是一个盐业转运站,由界头西去,盐巴转运到缅甸各地。杨汝杰清楚地记得,解放后,他自己还曾雇了马帮往界头贩盐,但他在界头把盐出售后就跟着马帮回来了。“这种是‘行商’。”老人跟我解释道。
    
    和许多内地儒家文化发达的村子一样,在强大的盐业经济支撑下,诺邓儒风盛行,举人、贡生和秀才辈出,清代云龙县的“三进士”中诺邓占有其二。目前仅从几户诺邓人家族谱上查实的贡生就有40余名,秀才则有200多人。村中有一杨姓人家号称“贡爷院”,几代均系贡生出身。
    盐厂遗风
    
    到了“大跃进”时代,诺邓的盐业就结束了各家各户分散煮盐的状况,而转变为集体性质。上世纪80年代更是在盐井上面建起盐厂,直到1996年才根据政策停止。“那个时侯,盐井也没有盐卤出来喽——”杨汝杰老人把尾音拖得长长的,放佛结束了一个漫长的故事。
    盐井位于村口的小桥之下,井口之上是一间简陋的草棚,盐井的内部,不但加盖了屋顶,还建有木架便于盛取盐卤。这里正好是两条溪流的交汇处,两溪边都用青石筑起围堰,以保护盐井。如今井已废弃,草棚中有水溢出,却再也不是盐卤了。
    
    诺邓因为出好盐,所以这里腌制的火腿也十分有名,如今“盐厂”成了火腿加工作坊,十口铁质的方形盐锅依然如故,只是里面堆放的都是火腿,整个作坊中也挂满了火腿。
    失落的荣耀
    
    在儒家文化的熏陶下,诺邓旧时尊孔习俗相当浓郁。村子后面半山上的孔庙,建筑极其精巧。大成殿虽已破败颓废,但规模之宏大仍依稀可见。村中老人称,旧时每年都有祭孔活动,缛礼繁节,隆重而盛大。如今,孔庙之内野草丛生,几张破旧的桌椅横在偌大的殿堂之中——这便是现在的小学——四壁空空,煞是寒碜。中午时分,几个寄宿的小学生就在墙角自己生火做饭,烟熏火燎,满脸乌黑。
    
    诺邓攻略
    
    交通:诺邓所在的云龙县离大理约170公里,距昆明约500公里。倘若自驾车,从昆明到大理是高速公路,从大理到云龙,要先沿大保高速前行,在跃进出口下,然后沿320国道前进,在黄连铺转上227省道,大约6个小时就可以到达云龙县城了。
    坐班车去云龙也很方便。昆明、丽江到大理的车子很多,票价从50—100元不等。从大理到云龙,必须到下关客运总站买票上车,每40分钟一班,大概需要三个半小时,票价约30元。
    诺邓古村距县城约7公里,是土夹碎石路,轿车一般可以通过。也有微型车和三轮摩托前往,包车20元,半小时可到。由于来往车辆较少,当天来回建议包车,以免影响行程。
    住宿:云龙县城里的县宾馆、政府招待所均可住宿,标间在100多元。诺邓目前有4家客栈,我推荐山顶的古井客栈,房间被褥很干净,10元一个床位,因为游客较少,住一个床位也就相当于自己住一间。这家客栈可以包餐,10元一顿,主食一般,不过肉骨头汤很香,吃饱没问题。
    特产:诺邓火腿与宣威火腿、鹤庆圆腿并称云南“三大名腿”,不妨品尝一下。
     (责任编辑:admin)
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